[countryName]? Wechseln Sie bitte zur lokalen Website für regionale Infos und Einkäufe.
RATGEBER FÜR ESPRESSOBOHNEN
Die passenden Espressobohnen hängen davon ab, welche Aromen Sie mögen, welchen Röstgrad Sie bevorzugen und ob Sie Ihren Espresso pur oder mit Milch trinken. Vergleichen Sie mit den Filtern oben Röstgrad und Geschmacksnoten und wählen Sie einen Blend, der zu Ihrer Zubereitung passt.
Helle Röstungen betonen häufig eine lebendige Säure sowie feine Frucht- oder Blütennoten. Mittlere Röstungen bieten oft ein ausgewogenes Verhältnis von Süße, Körper und Säure. Dunklere Espressoröstungen schmecken meist kräftiger, mit ausgeprägten Röstaromen und einer weniger deutlich wahrgenommenen Säure.
Noten von Schokolade, Karamell und Nüssen passen häufig gut zu Cappuccino, Latte macchiato und anderen Milchgetränken, da sie auch mit Milch gut zur Geltung kommen. Zitrus-, Beeren- und Blütennoten eignen sich für einen fruchtbetonten Espresso pur oder einen aromatischen Americano.
Je nach Espressobohnen können sich der passende Mahlgrad, die Kaffeemenge und das Zielgewicht in der Tasse unterscheiden. Beginnen Sie mit der Empfehlung der Rösterei, halten Sie die Kaffeemenge zunächst konstant und verändern Sie jeweils nur einen Parameter, bis Süße, Säure und Bitterkeit ausgewogen sind.
VON DER RÖSTEREI IN DIE TASSE
Espressoblends werden auf ein ausgewogenes Geschmacksprofil bei der konzentrierten Extraktion abgestimmt. Welcher Röstgrad am besten passt, bleibt jedoch Geschmackssache. Wählen Sie zunächst nach den Aromen, die Sie mögen, und stimmen Sie anschließend Mahlgrad und Rezept auf Ihrer Siebträgermaschine ab. Röstung und Versand erfolgen durch die jeweilige Rösterei. Angaben zu Versand und Lieferbedingungen finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.
