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Ein Ristretto schmeckt konzentrierter, ein Lungo kann mehr Koffein pro Tasse enthalten. Entscheidend sind Bohnen, Dosis und Bezug. Ein Vergleich mit 18...
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Der Koffeingehalt eines Latte macchiato hängt vor allem vom verwendeten Espresso ab. Warum mehr Milch die Koffeinmenge nicht senkt und welche Fragen...
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Frisch geröstete Kaffeebohnen geben noch Kohlendioxid ab. Für Espresso lohnt es sich meist, einige Tage zu warten und anschließend Geschmack und Bezug...
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Helle und dunkle Espressobohnen können bei unterschiedlichen Brühtemperaturen besser schmecken. Dieser Leitfaden zeigt, welche Einstellungen sich als Ausgangspunkt eignen und wie du...
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